Çam fıstıklarını bir tavada, düşük ısıda hafif renkleri değişinceye kadar kavurun. Renklerinin değiştiğini gördüğünüzde çam fıstıklarını blender’a transfer edin.

Kaynamış olan suda 160 gr. organik fusilli’lerinizi 3 dakika haşlayın. Haşladığınız makarnalarınızı zeytinyağı döküp ısıttığınız tavanıza alın.

Tencereye zeytinyağını ekleyip ısınmasını bekleyin. Isındığı zaman küçük küpler şeklinde kestiğiniz soğanları ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.

Tavaya döktüğünüz zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Isıttığınız tavada tuz ve karabiber eklediğiniz karideslerinizi önleri ve arkaları pembeleşinceye kadar pişirin ve sonrasında bir kenara alın.

Zeytinyağını ekleyip ısıttığınız tencerenize soğan ve sarımsağınızı koyup 2-3 dakika pişirin.

Balkabağı püresi yapmak için: balkabaklarınızı önceden ısıtılmış 200 derce fırında 20-25 dakika pişirip blender’da püre haline getirebilirsiniz.

Zeytinyağı döküp ısıtmış olduğunuz tavaya ezilmiş sarımsakları ve pul biberi ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.

Domatesleri 4-5 parça olacak şekilde kesin ve blender’a alın. Kalan tüm malzemeleri de blender’a ekledikten sonra karıştırın.

Domates, biber ve soğanı iyice yıkayıp küp şeklinde doğrayın.Zeytinleri ortadan ikiye kesin. Bir tutam dereotunu doğrayın ve diğer sebzeler ile birlikte kasenin içine koyun.Halihazırda kaynayan suya ölçeklendirme kabımızı kullanarak Potamya Yeşil Mercimek Fusilli’yi 4-5 dk pişirin.

Döküm bir tencereye zeytinyağı ekleyip tencereyi ısıtın. Etleri bir tutam una buladıktan sonra tencereye ilave edip her tarafı kızarıncaya dek çevirerek pişirin. Mühürlemeyi bitirdikten sonra etleri tabağa çıkartın.

20 gr dana jambonu 1-2 cm eninde küp şeklinde kesip tereyağında gevrekleşene kadar kavurun. Bu esnada bir kasenin içinde 1 adet yumurta sarısını bir tutam karabiber