Vegan Alfredo Nohut Tagliatelle

​* Tarif iki kişiliktir.

• 3 kap jülyen kesilmiş mantar
• 2 diş sarımsak
• 1 kap kaju
• 3/4 kap  sebze suyu
• iyice kesilmiş taze biberiye veya kurutulmuş biberiye
• zeytinyağı
• tuz
• karabiber
• 160 gr. Potamya Organik Nohut Tagliatelle

• Zeytinyağını koyduğunuz tavaya dilimlediğiniz mantarları, ezilmiş sarımsaklarınızı  ve baharatlarınızı ekleyerek mantarlar suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirin.
• Mantarlarınızın bir kısmını daha sonra tabağınızı süslemek için bir kenara alın ve kalanını blender’a aktarın.
• Blender’a aktardığınız mantarlara, kajularınızı ve sebze suyunuzu ekleyip blend edin. Sosunuz kıvam aldığında hazır demektir.
• Bu sırada 160 gr. Potamya Organik Nohut Tagliatelle’nizi kaynayan suyunuzda 3,5 dakika haşlayın.
• Makarnalarınız piştiğinde tavaya alın ve sosunuzla bir dakika boyunca iyice harmanlayın.
• Makarnanız tabaklamaya hazır! Bu aşamada tabakladığınız makarnanızın üzerine süslemek için kenara ayırdığınız mantarlardan ekleyin.

Afiyet olsun.