Organik Nohut Rigatoni ile Vegan Mac & Cheese

​* Tarif dört kişiliktir.

• zeytinyağı
• 1 adet küçük sarı soğan
• 1 kap rendelenmiş patates
• 2 diş sarımsak
• yarım çay kaşığı sarımsak tozu
• yarım çay kaşığı soğan tozu
• yarım çay kaşığı hardal tozu
• pul biber
• 1 kap kaju
• 1 bardak su
• ¼ kap besin mayası
• 2 çay kaşığı elma sirkesi
• tuz
• 320 gr. Potamya Organik Nohut Rigatoni

• Bir tencerenin içine zeytinyağını dökün ve hafif ısınınca küp küp doğramış olduğunuz soğanları ekleyin ve 3-4 dakika pişirin.
• Aynı tencereye rendelediğiniz patatesleri, ezilmiş sarımsaklarınızı, tüm baharatları ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.
• Son olarak kajularınızı ve suyunuzu da tencereye ekledikten sonra patatesleriniz iyice pişene kadar orta ateşte pişirin.
• Tenceredeki karışımı blender’a geçirin. Bu aşamada besin mayasını ve elma sirkesini ekleyin. Kıvam alana kadar blend edin.
• Kaynamış olan suda 3,5 dakika haşladığınız 320 gr. Nohut Rigatoni’yi sos ile birleştirin.
• Bu aşamadan sonra dilerseniz üzerine panko ekleyip 180 derecelik fırınınızda üstü kızarıncaya dek fırınlayabilirsiniz.
• Veya bizim gibi üzerini kıtır brokoli ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.