Kremalı Limonlu Organik Fusilli

​* Tarif iki kişiliktir.

• 1 limonun kabuğu, rendelenmiş
• 2 limonun suyu
• parmesan peyniri
• taze fesleğen
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 200 ml. krema (dilerseniz Hindistan cevizi kremasıyla deneyebilirsiniz)
• zeytinyağı
• tuz
• karabiber

• Kaynamış olan suda 160 gr. organik fusilli’lerinizi 3 dakika haşlayın.
• Haşladığınız makarnalarınızı zeytinyağı döküp ısıttığınız tavanıza alın.
• Makarnalarınızı üzerine limon kabuğunuzu rendeleyin, limon suyunuzu dökün. İnce kestiğiniz taze fesleğenlerinizi ekleyin.
• Bu aşamada kremanızı da makarnanıza ekleyin ve biraz çekene kadar karıştırın.
• Makarnanız kremayı çektiğinde bir yumurta sarısını ekleyin ve bekletmeden iyice karıştırın. Burada yumurtanın pişmesini değil, kıvam vermesini istiyoruz.
• Hazır olan makarnanızı tabağınıza alın ve üzerine dilediğiniz kadar parmesan peyniri rendeleyin.

Afiyet olsun.