Domates ve Mascarpone Peynirli One Pot Nohut Fusilli

​* Tarif dört kişiliktir.

• 800 gr. doğramış domates
• 3 avuç dolusu ıspanak
• 5 diş sarımsak
• 1 orta boy mor soğan
• zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı mascarpone peyniri
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 750 ml. kaynar su
• 1 tutam kekik
• 1 tutam nane
• tuz
• 320 gr. Potamya Organik Nohut Fusilli

• Tencereye zeytinyağını ekleyip ısınmasını bekleyin. Isındığı zaman küçük küpler şeklinde kestiğiniz soğanları ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.
• Daha sonra kekik, nane ve doğramış olduğunuz sarımsaklarınızı ekleyin, 1 dakika pişirin.
• Doğranmış domateslerinizi, salçanızı ve tuzunuzu ekleyip domateslerin suyunu çekmesini görene kadar pişirmeye devam edin.
• Domatesler suyunu çektiğinde makarnanızı ve hemen ardından kaynar suyunuzu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve makarnanın suyu çekmesini bekleyin.
• Makarnanız suyunu çektiğinde ıspanak, fesleğen ve mascarpone peynirinizi ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve 1 dakika bekleyin. Yeşillikler tencerenin içindeki ısıyla hafif pişecek ve peynir de eriyecektir.
• Bu aşamada makarnanız tabaklamaya hazır. Dilerseniz servis ederken ekstra mascarpone peyniri ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.