Balkon Bahçeciliği
Tüm dünyada, insanların çoğunluğunun evlerinde oldukça fazla vakit geçirmek zorunda kaldıkları bir yılı geride bıraktık. Karantina önlemleri kapsamında uygulanan sokağa çıkma kısıtlamaları, işyerlerinin evden çalışma sistemlerine geçiş yapmaları, evde geçirilen sürenin artmasını sağladı. Bununla birlikte salgından korunmak için bireysel tedbirlerle evinde kalmayı tercih edenler de oldu. Evde geçirilen süre arttıkça ev içinde yapılabilecek yeni hobiler de kazanıldı. Öncelikle evinde yemek yapmayanlar yavaş yavaş kendi yemeklerini yapmaya başladılar. Yoğurtlar mayalandı, hamurlar mayalanıp ekmekler yapıldı. Öyle ki bir süre bakkal ve marketlerde hamur mayası tükendi.
Bir süre daha evlerimizde bol bol vakit geçirmeye devam edeceğimiz aşikarken eğer henüz yapmaya başlamadıysanız sizlere yeni bir hobi önerimiz var: Balkon bahçeciliği! Bu yeni hobi hem bir şeyler üretmiş olmanın hazzını yaşamanızı hem de yetiştirdiğiniz ürünleri tüketerek sağlıklı beslenmenize katkı sağlayacak. Ayrıca balkon bahçeleri size yeşil alanlar sağlarken yaratıcılığınızı güçlendirip, ruhunuza da iyi gelecek. Aynı zamanda çevresel etkilerini de göz ardı etmemekte fayda var. Bu tür konseptteki bahçeler, arılar, kelebekler, kuşlar ve örümcekler için mikro iklimi korumaya yardımcı olurlar. Ayrıca kentsel alanlarda yaşayanlar için karbon ayak izini azaltarak iklim değişikliğini azaltmaya da fayda sağlar. Yerel üretimi teşvik eder ve sebze üzerindeki mutfak harcamalarını dengeler.
Nereden Başlayalım?
Öncelikle yetiştireceğiniz bitkiler için evinizde uygun bir alan oluşturarak işe koyulabilirsiniz. Teras ya da balkonunuz varsa şanslısınız, ancak balkonsuz bir evde yaşıyorsanız cam kenarları gibi alanlarda da mini bahçeniz için yer oluşturabilirsiniz. Bahçeniz için yer belirledikten sonra saksı tercihi yapmanız gerekiyor. Yeni saksı almaktansa saksı olarak kullanabileceğiniz geri dönüştürülebilir ürünleri tercih edebilirsiniz. Evinizdeki plastik kaplar, bardaklar, kullanmadığınız eşyalarınız saksı seçenekleri olabilir. Fakat bunların hiçbiri yoksa alanınızı en verimli şekilde kullanabileceğiniz boyutlarda saksılar tercih edebilirsiniz. Yetiştirmeyi planladığınız ürünlere göre de saksı tercihi yapabilirsiniz. Orta boy kaplarda biber, bezelye ve çeri domates yetiştirilebilirken daha büyük kaplar domates, salatalık ve fasulye için kullanılabilir.
Balkon Bahçesi İçin Toprak
Toprak gevşek, verimli, iyi drene edilmiş (fazla suyun tahliye edilmesi için) ve besin elementleri bakımından zengin olmalıdır. Saksılarınız için uygun toprağı eğer varsa evinizin çevresinde bir park ya da bahçeden alabilir veya bahçe ürünleri satan mağazalardan satın alabilirsiniz. Toprak için gübreleme işlemini de evinizdeki organik atıkları kompost ederek yapabilirsiniz.
Güneş Işığı
Bir balkon bahçesinin cephesi, ışık koşullarını ve seçilecek bitkileri etkilediği için kilit faktördür. Zamanın herhangi önemli bir aşamasında, kuzey yarımkürede, güneye bakan balkonların, bitişik binaların herhangi bir engeli olmaması koşuluyla, günün büyük bir bölümünde doğrudan güneş ışınları alması muhtemeldir, oysa kuzeye bakan balkonlar bu kadar güneş ışığı almaz. Doğuya bakan balkonlar sabahtan öğlene kadar oldukça yoğun güneş ışığı alır. Diğer tarafta batıya bakan balkonlar öğleden sonra güneş ışınlarını alabilir. Balkonlarınızın ya da pencerelerinizin güneş ışığı alma durumlarına göre de yetiştireceğiniz sebzeleri seçmenizde fayda var.
Balkon Bahçesine Uygun Sebzeler
Doğru koşullar altında bahçede yetiştirilebilecek herhangi bir sebze, bir balkon bahçesinde de yetişebilir. Bununla birlikte, aşağıdaki seçenekler balkon bahçeciliğine en uygun olanlarıdır:
1. Fesleğen: Nane, maydanoz, roka ve biberiye gibi aromatik bitkiler saksılarda en kolay yetiştirilebilecek sebzelerdendir. Bu bitkilerin canlı bir parçasını suyun içinde köklendirerek toprağa ekebilirsiniz ya da direkt tohumlarını toprağa ekebilirsiniz. Bu bitkiler çok büyük saksılara ihtiyaç duymazlar ve diğer sebzelerden çok daha hızlı büyürler.
2. Domates: Balkonda yetiştirilmesi en kolay olanlardan biridir. Bir balkon en az 6 saat boyunca güneş ışığı alırsa domates yetiştirilebilir. Domates tohumları minimum 30 santim derinlikteki bir saksıya ekilmelidir. Tavan alanı sınırlıysa, bodur veya belirli bir domates çeşidi seçilebilir. Ayrıca, normal domatesten besin yönünden daha zengin olduğu ve iyi verim alındığı söylenen çeri domates de yetiştirilebilir.
3. Marul: Balkonlarda marul yetiştirmek de oldukça kolaydır. Marul bitkisi çok hızlı büyür ve yetiştiren kişi düzenli aralıklarla hasat etme imkanına sahiptir. Düşük sıcaklık seven bir sebzedir, bu nedenle iklime göre azami özen gösterilmelidir. Sıcak bölgelerde, kış mevsiminde marul yetiştirmeye başlamak gerekir. Tohumlar en az 15 santim derinliğe sahip saksılara ekilebilir ve bitkiler arasındaki boşluklar da 15 santim olmalıdır. Toprağın iyi drene edilmesi ve sık sık sulanması gerektiği unutulmamalıdır.
4. Salatalık: Bol miktarda gübreye, tam güneş ışığına ihtiyaç duyan ve sıcak seven bir bitkidir. Balkonlarda yeterince yer varsa, iyi bir verim elde etmek için bodur ve daha yapraklı olanlardan ziyade uzun ve dikey olarak büyüyebilen çeşitler yetiştirmek idealdir. Uzun boylu çeşitleri, 20 santimetre karelik bir alanda, tutunabilecekleri çubukların olduğu büyük bir kapta yetiştirilebilir.
5. Acı biber ve biber: Domateslerden sonra biber ve acı biberler de balkonda yetiştirmek için kolay ve aynı zamanda verimli sebzelerdendir. Güneşli bir yere düzgün bir şekilde yerleştirilirse iyi verim sağlar. En az 30 santim derinliğe sahip saksılar, acı biber ve biber yetiştirmek için idealdir. Bu ürünlerin her ikisi de hastalıklara yatkın olduğundan, düzenli olarak izlenmesi gerekir.
6. Havuç: Havuç saksıları, kök büyümesi için yeterli alan sağlamaya yetecek derinlikte olmalıdır. Doğru çeşidi seçmek son derece önemlidir. Toprağı nemli tutmak için bitkiler düzenli sulama ile birlikte hafif ila tam güneş altında tutulmalıdır. Fazla sulamadan kaçınılmalıdır.
7. Turp: Orta ve hatta küçük boy saksılarda yetiştirilebilir. Balkonda büyürken saksılar 15 santim, daha büyük turp çeşitleri için ise 25 santim derinlikte saksılar kullanılmalıdır. Turp tohumları kap boyutuna bağlı olarak ekilmelidir. Hasat turp çeşidine göre bir veya iki ay içerisinde yapılabilir.
8. Pancar: Pancar kökü, hızlı büyüyen ve büyümek için büyük kaplara ihtiyaç duymayan bir bitkidir. 25 santim derinliğe sahip orta büyüklükteki kaplar yetişmesi için yeterlidir. Kullanılacak toprak kompost bakımından zengin ve geçirgen olmalıdır.
9. Bezelye: Neredeyse bütün bezelye çeşitleri balkonda saksılarda yetiştirilmeye uygundur ancak bodur ve gür türleri daha iyidir. Kaplar 25 santim derinliğinde olmalıdır. Bu mahsulün doğru büyümesi ve verimi için kış mevsimi seçilmelidir. Saksı toprağı gevşek ve nemli olmalıdır.
10. Sarımsak: Sarımsak için orta boy bir saksıya en az dört diş ekilmeli ve saksı hafif sulanarak güneşli bir alanda olduğu gibi bırakılmalıdır. Sarımsak filizleri bir veya iki hafta içinde büyümeye başlayacaktır, ancak hasat etmek yaklaşık 5-6 ay sürer.
Fidelerin Hazırlanması
Balkon bahçeniz için önce tohumlara uygun koşullar altında çimlendirme işlemleri uygulayabilirsiniz. Çimlenme işlemi tamamlandıktan sonra iki yaprak görüldüğünde fideler dikilebilecek hale gelmiştir. Farklı sebze fidelerinin ayrı saksılara aktarılması esastır. Salatalık, kabak, balkabağı ve kavun gibi kabakgillerin ekiminde köklerine zarar vermeden doğru yere dikilmesi gerekir. Dikim derinliği ürüne göre değişir. Domates, yayılan köklere sahip olduğu ve bitkiye güç verdiği için daha derine ekilmelidir. Çok derine ekilen marul veya diğer yapraklı sebzeler baş geliştiremezken, kerevizin çok derine ekilmesi kökleri bozabilir.
Gübreleme
Bitkilerin sık sık gübrelenmesine gerek yoktur. Yavaş salınan doğal gübreler bir mevsimde bir veya iki kez verilmesi yeterlidir. Bazen organik gübre ve evdeki organik atıklardan üretilen kompostun toprağa uygulanması, mikroorganizmaların aktivitesini artırmaya yardımcı olur.
Balkon Bahçesinin Sulanması ve Bakımı
Genellikle balkon bahçeleri için herhangi bir sulama programı gerekmez. Sıcak ve kuru hava koşullarında düzenli sulama önerilir. Bazen güneş ve rüzgar kombinasyonu toprağı kurutabilir. Toprağın kuruluğunu düzenli olarak kontrol etmeniz ve kurudukça sulamanız gerekir. Gece sulama, böcek zararlılarını ve fito-patojenleri artmasına neden olabilir, bu nedenle bitkilerin sabah saatlerinde sulanması önerilir.
Kaynak
Sepetinizde ürün bulunmuyor. 