Sepetinizde ürün bulunmuyor.
Organik Baklagil Makarnaları
Organik baklagil makarnaları içerisindeki doğal, doyurucu ve protein değeri yüksek ürünlerle hem sağlığa hem de damağa hitap eder. Baklagiller, tohumlar, tahıllar doğal yapıları gereği lektin, saponin, fitik asit gibi anti besinsel öğeler içerir. Bu öğeler, tohumları dış etkenlerden koruyan bir savunma mekanizmasıdır, ancak insan sindirimine uygun değildir ve baklagillerin içerdiği vitamin, mineral, proteinin emilimini azaltır. Baklagiller filizlendirme aşamasından geçirilir ve bu savunma mekanizması büyük ölçüde ortadan kaldırılır. Aynı zamanda baklagillerin, tahılların ve tohumların besinsel değerleri de katbekat arttığı gibi emilimi ve sindirimi de kolaylaştırılır. Filizlendirilen baklagiller; yavaş kurutma tekniği ile bütün vitamin, mineral değerleri korunacak şekilde dehidrasyon edilir. Değirmenlerde yüksek ısıya maruz kalmadan tam tane olarak un haline getirilir. Elde edilen %100 baklagil unu, içine hiçbir katkı maddesi ve hayvansal gıda eklenmeden sadece su ile birleştirilerek makarna makineleri yardımı ile; penne, fusilli, tagliatelle corte ve rigatoni çeşitleriyle, sağlıklı baklagil makarnalarına dönüştürülür.
Potamya organik baklagil makarnaları içerik itibariyle yüksek protein ve lif oranına sahiptir. Özellikle kırmızı mercimek ve yeşil mercimek makarnalarının içerisinde yaklaşık olarak 22 g protein barındırmaktadır. Baklagil tüketimini arttırmak isteyen ebeveynler için de çocukları ile beraber gönül rahatlığıyla tüketebilecekleri bir alternatiftir.
Potamya organik baklagil makarnalarının içerisinde yalnızca %100 baklagil unu ve su kullanılmaktadır. Herhangi bir hayvansal gıda veya katkı maddesi içermez. Pişirme önerisi ise; tencerede su kaynatılmalı, fokurdar derecede kaynamış olan suya bir tutam tuz eklenmeli. Her kutunun üzerinde olan ölçeklendirme kabını kullanılarak makarna kaynar suyun içine dökülmeli. 3-4 dakika kaynatılmalı. Pişmiş olan makarna süzülerek servis tabağına alındıktan sonra, tercih edilen soslar ile servis edilebilinir. Makarnalar 5 dakikanın üstünde kaynar suyun içinde kalırsa dağılma gerçekleşebilir. Bunun nedeni, üretim aşamasında hiçbir koruyucu ve dayanıklılık arttırıcı kimyasal madde kullanılmamasıdır. Dolayısıyla organik baklagil makarnaları 4 dakika pişmeli 1 dakikada sos ile beraber pişirilmelidir.
